三千四百九十六日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは先週納車された車でランチへ。
盗難をきっかけにしたアルファードからノアへのワンサイズ小さい車への乗り換え。
ハイブリッドで燃費はいいし、めちゃくちゃ乗りやすいサイズ。
こりゃ売れるわな、という感じでした^ ^
夕方からは柏本店にて店長会議で情報現状共有。
その後、お店にてゆりとのペア。
仕込みはど僕がいう前に率先してやってくれるのがありがたいです。
一気に寒くなり柏本店、南流山店で明暗分かれる日が多くなりました。
そんな今夜の柏本店はなんとか凌いだ感じ。
来てくれたお客さんとコミュニケーションを取りながら楽しい時間。
手の空いた時間では新メニューの試作試食をしたり。
かなり美味しいメニューが出来たので後はネーミングが大事。
美味しいものでもネーミングからイメージ出来ないと頼まれないからね^ ^
きょうはドタバタ感のない落ち着いた穏やかな一日になりました。