三千四百五十ニ日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
今日から10月ですね。
串かつさじろうの母体となる株式会社さじろうは新年度へ突入。
今月から社員はみなし残業分を増やして一律2万円のアップへ。
経営的にはめちゃくちゃ厳しい事ですが、経費を吸収出来るよう売上を上げればいいだけの事^ ^
いたってシンプルな事。
しかし、それが簡単に出来ればいいんですが、食材価格の高騰、社保のアップ、売上が戻らないなどそうそう簡単には行かないのが現状。
店主として現場に出続けて売上を上げるのは決して難しくはないし、実際にやって来たこと。
でも今はそうではないので、そこが難しい。
さて、そんなきょうから5年前に卒業したOBのゆりが復活してくれました。
30代の大人の女性になり頼もしい限り。
僕も創業2年めでイケイケだったので20代の頃のゆりとはバチバチやり合った仲^ ^
でも今では年を重ねて社会と現実を知り、お互いに丸くなったからね。
今後のゆり、そしてゆりとのさじろうが楽しみです。
最後にきょうからインボイス開始。
さっそく領収書でインボイス番号の問い合わせがありました。
経費で飲む人は案外多いので飲食店では必須なのかな。
まぁ、さじろうは課税事業者なので登録してるから問題ないけどね。