三千四百四十日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは現場での仕事はお休み。
でも朝10時から新事業の打ち合わせをパートナー交えて。
物権担当者との初めましてからの色んなお話し。
午後はパートナーと一緒に物件を見に行きました。
飲食店ではないサービス業のため、飲食店とは見方考え方の違う所が面白いです。
物件を見た後は教えてもらった先輩オーナーのお店を視察。
タイミングよくお客さんがいなかったのであつかましくお声がけしてご挨拶^ ^
そこから約1時間ほど具体的な仕事の事を教えて頂けました♪
もちろん不安はありますがワクワクも増えていきます。
そして夕方過ぎには柏に戻り、飲食店でベンチマークしているお店へちょい飲みはしご酒。
なぜ流行ってるのか、なぜ流行ってないのかがなんとなく見えてきたり。
なんでもそう、現場100回。
見れば見るほど行けば行くほど発見があって楽しいです。
最後に今夜も柏本店、エアコン不調で申し訳なし。
21日には修理完了なのでもうしばらくお待ち下さい！
突然の大きな出費、大変やー^ ^