笑売三千四百十日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは夕方まで南流山店にて。
ランチタイムからグループで飲んでくれる方がいてくれておかげ様。
そのグループが50代の男女。
お昼の飲み放題宴会コースでした。
僕の「飲み放題、じゃんじゃん飲んで下さいね」
の最初の一言がすごく良かったとお褒めいただきました^ ^
その一言で気持ちがよくなり一気に居心地が良くなった、と♪
実際、宴会コースの時間が終わった後も追加で飲んでくれて感謝感謝大感謝。
僕のいつも通りのその時に応じたアドリブの声掛けなんですけどね^ ^
着席時、オーダーや提供時、お見送りの時の相手を思っての声掛け一つ。
この声かけ一つで距離感は近くなるし、結果として居心地や印象は良くなりますからね。
今の飲食店はどこも美味しいは当たり前。
美味しいだけではなんとなくの2回目来店はないですから^ ^