笑売三千三百六日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
今日も南流山店にて久しぶりに夕方まで。
ゴールデンウィーク最終日に加えて雨にも関わらず南流山店はなんだかんだと大健闘。
手の空いた時間は冷蔵庫内の物の置き場所を変更してスッキリ改善。
その一方で柏本店の夜は今年ワーストという大惨敗。
まぁ、こんな時もあると割り切るしかなし。
たまたまとはいえど強いと今夜のような惨敗はしないもの。
何かが足りないんでしょうね。
それを見つけて改善していくのが楽しい所であり仕事の醍醐味♪
僕自身、改善箇所、手数を減らす方法をひたすら考えてるからこそ商売10年目でも全く飽きないんだと思います^ ^
商いは飽きない、ほんと的を得たいい名言だと思いますね。
そんな訳でゴールデンウィークは数年ぶりに一日も休む事なく仕事頑張りました。
明日1日は僕と南流山店がお休みをもらい英気を養いたいと思います。