笑売三千ニ百八十九日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
開店前に商談一件。
営業マンから事前に聞いていた話と少し違ったのでお断り。
アイデアとしては悪くないけど敢えてさじろうでやる必要はなし、という感じ。
ビジネスアイデア、そしてそれを世に問うことはすごく大事
僕の串かつ屋さんでも同じ事。
どんどんチャレンジしないとね^ ^
そして夕方からは柏本店にて。
あつきに揚げの実践トレーニングデー。
引き上げのタイミングは泡と音と衣の硬さの変化を徹底的に伝えてるので合格点。
でも衣を切ったり、パン粉をつける作業が全然まだまだ。
そう簡単に上手くされても困りますけどね^ ^
今日も常連さんや僕と同郷のご新規さんと楽しい時間を過ごせていい一日。
ゴールデンウィーク前だからか、少し勢いが乏しいのは残念やけどね。