笑売三千ニ百六十三日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは年に一度の人間ドックから。
食生活の改善に伴いベストな健康体重、BMIとなり視力は両目裸眼で1.0以上、血液検査とも以上なし！
ほんと数年前までの自分が嘘のよう^ ^
これも体が資本であるからこその健康の大事さ、健康のための知識を得て実践出来てるからこそ。
また来年の人間ドックの日まで、健康である事の証明をもらうために健康管理に気をつけないとね^ ^
そして夕方からは南流山店にていっさ店長と。
色んな話しをしてから夜営業。
グループ宴会、そして常連様のおかげで楽しい時間。
とはいえグループ宴会が無ければ寂しかったのでほんと平日は綱渡り営業。
そんな変わり映えしない毎日は嫌。
という訳で強みが串かつだけではない売り方を変える事によって全体的に底上げしようと検討中。
今まで通りだとめちゃくちゃ頑張って伸ばせてもせいぜい20％増。
それでも本当にすごい事。
でも2倍3倍にするためには考え方、売り方、仕組みを変えるしかないからね。
今後の楽しみの一つ。
もうコロナを言い訳に出来ないし、したくないもんね^ ^