笑売二千九百三十七日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
ゴールデンウィーク最終日。
きゃうもぼくは柏本店にて頑張りました。
最終日なので期待はしてませんでした。
が、意外に来てくれておかげ様^ ^
柏本店、南流山店共にゴールデンウィーク中はたくさんの方々に使ってもらえて感謝感謝大感謝。
活気ある店内となって良かったです♪
スタッフもみんな頑張ってくれてご苦労様でした。
4月でたくや店長が卒業したので今月から僕がお店に入れる事がめちゃくちゃ増えました^ ^
毎日毎回、お客さんとのやりとりや忙しい揚げ場が本当に超楽しい♪
かつてはそれが当たり前だったのに、今ではお店に入る事が少なくなってますからね。
未来の事を考えると僕はヘルプ要員であるべきのんです、悲しいけど。
僕で集客して売上を作っても、それでは一時的な物であってお店としての実力ではないからね。
僕不在でも超人気店に出来るように頑張ろっと♪
最後に飲食店はゴールデンウィーク明けの明日からが正念場。
またまた厳しい毎日になりそう。