笑売二千九百十一日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうのランチタイム営業中に飛び込み営業の若い女性2人組。
お断りした後に少し話すと新入社員との事。
断られてなんぼの営業マン、頑張ってほしいですね。
そして僕もきょうは手の空いた時間は週末に向けての仕込みをひたすらワンオペで頑張りました^ ^
一つ一つは対して時間がかからなくても数が多いとやっぱり時間がかかります。
スピードとクオリティの1人タイムトライアルはなかなか楽しかったです^ ^
同じ作業、楽しみを見つけてやれば飽きないですからね。
来週で串かつさじろうを創業して丸８年になります。
創業当時から1人タイムトライアルを意識してるから８年たってもまったく飽きずに楽しさは維持。
いまだに改善点はないか、もっと早く出来るやり方がないか探してるほど。
さて、そんなきょうは柏本店がゆったりで南流山店が忙しくておかげ様。
明日は両店とも忙しくなってくれるといいな。