笑売二千八百九十八日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは急遽、南流山店にてランチタイムから。
当たり前ですがランチタイムは同じ時間帯にまとまって来てくれます。
きょうもおかげ様で効率よく出来たものの準備不足は否めず。
そうなるとどうしても目の前の作業に追われて大変。
意識しないとどうしても作業となりがち。
やっぱり仕事では段取り八分といわれる通り、準備はしっかりして仕事を追う感じでやった方が楽しいし気持ちも楽。
追われる事なくやるべき仕事を制した感が気持ちいいんもんね。
それがきょうの反省点。
話変わってきょう柏本店のランチタイムに牛かつ定食を食べてくれた方がおいしさに感動してくれたとの事。
そして29日の肉の日に予約してくれたとの報告。
そんな話しを聞くとすごく嬉しいですね。
きょうもいい一日になってよかったです。