笑売二千八百八十五日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
今日も柏本店にてオープンラスト。
ランチタイムは上野さんの実戦テストの予定でした。
しかし開店直後からまさかまさかの一気にど満席に。
開店早々、全力ピークタイムとなり揚げ場は僕、ホールが上野さん。
怒涛の約2時間、機会損失なく全力で売り切りました。
売上を見てビックリ！！
久しぶりのプチボーナスを超えた水準^ ^
需要があってこその売上ですからね。
本当に嬉しかったです。
また上野さんにとってもいいトレーニングになったと思います。
さらに嬉しかったのはまだこの激しいオーダーでも僕自身の腕は衰えてなかった事。
しかしコロナ禍前のような身体が反応するのではなく、伝票をみて段取りを考えてしまう辺りが衰えてるのかな。
アイドルタイムも忙しく時間帯があっておかげ様。
夜が忙しかったら完璧だったのにな^ ^