笑売二千八百五十三日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは久しぶりにお店に出ない日。
まんぼうによるランチタイム営業を始めてから休憩回しなど、何かしらお店に行ってたので。
お店に行かなければならない理由はきちんとお店を任せられる揚げ手不足に尽きます。
串かつの揚げは一般的な入れるだけの揚げ物と違って少し技術を伴う属人的な仕事。
なのでこういう課題が出てくるんです。
そんなお店に行かない1日。
午前中は久しぶりにずっとベットで自堕落に^ ^
午後はスタッフのやり取りや事務仕事などなど。
完全に仕事をやらない、忘れるって事は出来ませんね^ ^
とはいえのんびりさせてもらったのでまた明日から頑張ろっと♪
明日からはさじろうで、さじろうだからこそ転職しても働きたいという方の初日。
ありがたいし、とっても楽しみです^ ^