修行二百四十七日目
大阪修行ファイナルデーのきょうもオープンからラストまで。
実感ないけどいよいよこの日がやって来た。
もちろんがっつり揚げました。
スタッフみんなの別れを惜しんでくれる何気ない言葉が嬉しい。
そしてきょうは仲間が3人も来てくれました。
マダムと慕い尊敬する女性ラン仲間は僕の揚げた串かつを食べるためだけにわざわざ東京から日帰りで来店。
マダムの行動力、優しさ、大きな愛に感謝。
新卒同期のボーリング仲間は家族総出の9人で来店。
満席で大行列のなかまたまた偶然、僕のフライヤー横と前が空く奇跡。
持ってるのはひょっとして俺かも(^^)
そして最後の最後はいつもの大阪のラン仲間のヒデさん。
ラン仲間といいつついつも飲んでばかりで一回しか走らんかったけどね(^^)
ヒデさん、これまで何回も食べに来てくれてありがとう‼
仲間や友人が食べに来たくれた事がどれほど嬉しくて励みになったことか。
そしてノーゲストとなった閉店後には、みんながお疲れ様拍手をしてくれました。
なーんも実感ないけどね。
修行終了後には改めて店長にお礼とともに最後の乾杯。
一年前までは飲食店未経験で37歳だった僕。
やる気がみなぎってたとしてもやっぱり雇う側からすればギャンブルみたいなリスクの高い人間。
そんな僕を雇い応援、指導してくれたことに対する素直な感謝の気持ちを伝えました。
店長との縁がきっかけで今の僕があるわけやから僕にとっては恩人です。
修行第一弾の大阪修行は終わってしまったけど、体験した全てが勉強になり、そして楽しかった一年でした。
また改めてここで総括してみたいと思います。