笑売二千七百ニ十三日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
大変お待たせしました！
串かつ さじろう柏本店、12日（火）の16時から営業を再開します！
南流山店は14日（木）から営業を再開予定です。
そして定休日が変わります
従来の定休日 第三日曜日のみ
↓
新しい定休日 毎週月曜日
色々とご迷惑をおかけしましたが宜しくお願い致します！
さてさて、朝は嫁様とお弁当の調理宅配。
そんな事をしつつ設備増強工事に立会い。
やっとようやくいろんな目処がたって串かつ屋の営業再開ができる事になりました。
ここまで本当に長かった^ ^
そしていよいよきょうから南流山店でもゴーストレストランの営業をスタート！
さらに千葉県独自のルールである県のチェックの人が南流山店に検査に来てくれて感染対策へのオッケーが出ました。
これで南流山店でもお酒の提供をしての営業がようやく可能となりました。
良かったよかった。
ゴーストレストランの営業をしながら南流山店の整理整頓。
シルバーラック一つ追加するだけで置き場所が増えて一気に課題解消。
食材や包装類や溢れかえっていた店内が普段の客席に戻りました^ ^
これで絡まっていた紐のすべてがやっとようやく解けた感じ。
来週からは営業出来ずに遅れていた分を3業態で少しずつ取り戻していこうと思います。