笑売二千六百九十ニ日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうも打ち合わせが3つ。
平日は毎日、誰かと打ち合わせ。
まず最初が税理士事務所にて2つの新事業の説明。
そしてもっとも大事なお金の入金方法の流れを説明。
利益をあるていどの精度で把握しておく必要があるので伝票などは分ける方向で。
なんだかんだで1時間半の打ち合わせでした。
その後荷物の受け取りで柏本店と南流山店へいった後、柏本店にて取引業者さんと打ち合わせ。
焼肉弁当で使う食材の見積もり結果とその説明。
トータルでの発注量が増えるため、串かつで使っている食材の値下げもきちんと要請し、了承されました^ ^
こんな感じで仕入れ値が下がって原価が下がっていくんですね^ ^
その後は外国人採用専門の企業担当者と打ち合わせ。
これは先日お会いした経営者の方からの紹介。
タウンワークからアルバイト採用だと運の要素が強いです。
それを無くすためにいろんなパターンでの採用経路を増やして安定して経営できるようにしたいな、と考え中。
ベトナム人を雇用している経営者や店長からの評判がすこぶるいいんですよね。
なので接客のないお弁当事業とかならいいのかな、と思ったり^ ^
採用雇用に関してこれまでと考え方が大きく変わった事も我ながら成長だな、と思います。
きょうも一日があっという間、いい一日になりました。