笑売二千六百三十三日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
毎日ランチタイム11時半から夜9時まで通し営業で再開してます！
でもお酒の提供は夜8時までです、御免なさい。
お酒のルールを守っていないお店への国からの銀行への要請は撤回されました。
当たり前の結果だと思います。
酒屋さんへの要請も同じだと思います。
居酒屋を経営する立場としては銀行も酒屋も経営を応援サポートしてくれる仲間であり一蓮托生みたいな所がありますからね。
酒屋さんも補償もなしにお金にもなる仲間を裏切る事はあり得ないし出来ないでしょうから。
さて、きょうは柏本店のまんぼうエリア追加に伴い悲しい連絡をする事に。
千葉県のまんぼうエリアでの営業条件が２名、９０分、お酒は１９時まで、２０時閉店というもの。
協力金に関してはまだ不明。
そんな事になったので7月下旬に入っていた５名のお昼の飲み放題コースのご予約の方に電話して泣く泣くお断り。
電話口に出られた方に理由を伝えて謝ってキャンセルしてもらいました。
何にも悪いことしていない大事なお客さんを断り、そして自らの売上を減らす。
win-winどころか誰もハッピーになれないよね。
ほんと、ただただコロナ収束を願う他なし。
それまでは与えられた条件の元で耐えて凌ぐだけ。
幸いな事にその体力と気力もあるからね^ ^
かつて焼肉業態が狂牛病で悲惨な経験をしたからこそ、その経験をいま活かしてすごく強い業態になってます。
コロナを乗り越えられた飲食店店主たちもきっとそんな強い経営者になれるのではないかな。
そんな強い経営者になるためにも今みんなと共に頑張ろっと♪