笑売二千五百八十一日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
緊急事態宣言の延長に伴い5月31日まで柏本店、南流山店共に休業します。
きょうは飲食店経営塾にズームで参加。
本当は都内に出て現地で参加したかったんですけどね。
緊急事態宣言中だし、得るものが多すぎる懇親会もないので。
そして経営塾の前半はコロナ禍でも結果を出している実際の飲食店の取り組み事例の紹介。
中盤は経営計画の作成とその実行の重要性の座学。
終盤が上場が視野に入っているほどいま勢いがある現役創業社長のパネルディスカッション。
先月、名古屋までお会いしにいった会社の社長が登壇。
きょうは復習のような感じで聞けました。
成長している会社、大きくなる会社は社員、アルバイトスタッフ、お客さん、会社、社長のみんながハッピー。
もちろん社員やスタッフの待遇面でも金銭面でも大きくなるからこそ得られるメリットも多いしね。
ハッピーになるにはハッピーになる仕組みがきちんとあるからこそ出来ること。
飲食店経営は知れば知るほど、学べば学ぶほど自分の未熟さを感じます。
さじろうスタッフにもっともっとハッピーを実感してもらえる会社、社長になりたいです。
それが結果的にスタッフとのためとなり、お客さんの居心地にもつながり、そして結果的に僕に返ってくるからね^ ^
そのためにはやるべき事が満載。
頑張るぞー！