笑売二千五百三十一日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは本当に久しぶりに南流山店なて開店準備から閉店まで。
久しぶりすぎてすごく新鮮^ ^
仕事で新鮮と思えるなんてありがたい事ですね。
開店準備をしながらあれこれチェックもしましたが。
厨房内が本当に綺麗。
いっさ、まこと、田嶋さんの日頃の意識と努力の賜物だと思わされました。
本当にありがとう！
営業が始まってからはこれまた一緒に働くのは数ヶ月ぶりのまことと。
久しぶりにゆっくりたっぷり会話も楽しみながら仲良く仕事しました。
こうしてスタッフと会話できるといま何に興味があってどんな事を考えてるのかが分かっていいですね^ ^
営業自体はのんびりだったので僕はシフト作成をしながらの仕事。
コロナ禍の今のシフト作成は本当に大変。
作ってもすぐに状況が変わるから作り直しってのも当たり前にあるので。
頭から煙を出しながら頑張って作成しました。
5月前半のシフトではゴールデンウィークがあります。
コロナ禍前なら毎日鉄板の忙しさ。
しかし今年は忙しくなるのかどうか、暇だったらどうしようという不安と恐怖しかないです。
弱気になってしまう自分が嫌だわ〜^ ^