笑売二千五百二十八日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは第三日曜日のため柏本店、南流山店ともにお休み。
この第三日曜日の定休日を作った目的は年に2回ほど、スタッフ全員とバーベキューなどのイベントをしたいな、と思ったのが目的。
実際にそうやってきたんですけどね。
でもこのコロナ禍になってそれも叶わず。
また最近になって思うことが、第三日曜日だけの定休日ってお客さんにとっては分かりにくいしのでは、という事。
実際、たまにしか行かないお店の定休日なんてそもそも知らないから、調べないからね。
また休みの度に告知をする手間もあるのでスタッフにとっても手間なのかな、と思ったり。
そして経営的にも年12回✖️2店舗分の売上も減少。
お店でイベントをしたいとなったらその日だけ臨時休業にする事も出来るしね。
昔はいいと思えた事も成長したり時代が変わると考え方が変わるといういい例なのかな。
チェーン店などでやってるのを見る事がほとんどないってのがその答えのようだし。
第三日曜日という定休日の意義と存在に疑問符が。
いずれこの第三日曜日の定休日はなくそうかな、と思い始めてます。