笑売二千五百十三日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
3月の売上や感想などをまとめた月報が両店から届きました。
きちんと期限を守ってくれるのが当たり前ながらありがたいですね。
客観的な数値データを見る限り夜だけの結果に愕然、というか恐怖すら感じます。
まぁ、夜の営業時間が8時までや9時までと圧倒的に少なかったので仕方ないけどね^ ^
平日のランチやアイドルタイムの売上、そして協力金で夜の減少分の一部を補ってる感じ。
でもこの数値をしっかり見ておかないとね。
とある経営者に言われましたが、
売上が悪くなると数字を見たくなくなり、そして見なくなる
これは本当にそうで、経営に限らず日々の営業でもノルマでも同じでしょう^ ^
きちんと現場である数字を把握しておかないと。
そんなきょうは夕方までもいい感じでおかげさま。
夜に出歩かない分を夕方までの時間帯で出歩いてるのかな。
いずれにせよお店にしてもらえて感謝感謝大感謝。
明日もいい一日になってくれますように^ ^