笑売二千四百六十三日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
今日はランチタイムだけ柏本店にてたくやと。
久しぶりのたくやとの2人体制。
しかも前日が予想以上に売れたので2人で早出し、がっつり仕込み。
仕込みの作業も何気に大好きな僕。
いろんな種類をたくさん出来て嬉しかったし楽しかったです♪
ほんとお店で嫌いな仕事はなんやろう？と思うほどお店で嫌いな仕事がありません^ ^
本当にお店、現場での仕事が好きで好きでたまりません^ ^
そんなきょうはたくやといろんな話し。
今後に繋がった話しが必要な在庫量。
コンサル打ち合わせで棚卸しの話しになりました。
その棚卸しを毎月やるに当たり、どうしたら棚卸し作業が楽になるか考えた時にみちびき出した答え。
単純に在庫量、在庫数を徹底的に減らす。
そうすれば見る所や手数が減って棚卸しが早く楽に出来るよねという結論に。
いかに楽するか、どうすれば手数を減らせるかを考えるのが好きなもんで♪
その考えをたくやに伝え、発注書をもとに必要在庫の意見の共有。
これまでやってきたやり方を変えるので最初は違和感あるかもだけど、絶対にやった方がいい事、やるべき事。
ならばやるしかない！
当たり前に出来てる未来が楽しみです♪