笑売二千三百十六日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは柏本店にて初めてかなと2人体制で。
かなには開始早々に仕込みをやってもらいました。
一度やった仕込みはきっちり覚えてるし、新たに教えた仕込みも一度教えると綺麗にやってくれました。
人柄も仕事ぶりも本当に大当たりのスタッフです。
そんなかなをかなが書いてくれた筆文字写真と共に。
顔も可愛いし字も綺麗でしょ^ ^
こんなかなを宜しくお願いします！
さて、今夜はかなにとって初めて習うより慣れろの少しだけ忙しい夜営業となりました。
いいトレーニングどころか、実戦でも問題なかったので良かったです♪
そして今夜はアナリスト時代の元上司がサプライズ来店で食べに来てくれました^ ^
約10年ぶりの再会。
不思議なもんで10年ぶりだったけどすぐに昔に戻ったような感じで懐かしかったです♪
覚えてもらっている、そしてわざわざ食べにきて貰えるという幸せ♪
色々と話に花が咲きました^ ^
アナリスト時代の僕があってこその串かつ屋の今の僕。
過去はすべて肥やし。
肥やしが今と未来に繋がっていってるな、と改めて思った幸せな夜になりました^ ^