笑売二千百四十日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうもは本当に嬉しいくらいのビックリ仰天の出来事あり。
それがまことの揚げ場での成長ぶり。
航平店長や坂田さんの指導の元、最近のまことは揚げ場を中心に働いてきました。
そしてまことと僕の2人体制で働くのは久しぶり。
ランチタイムに揚げ場を任せて揚げさせてみると⁈
ええやん、凄いやん！
と思わず言ったほど。
結局ランチタイムは一度も揚げ場を変わる必要なし。
そして夜営業。
11人のオーダーが同じ時間帯に重なりました。
串かつだけでなく一品料理もかなりの品数。
しかししかしこれも僕が手伝う事なくクリア。
しかも揚げがすごく綺麗に出来てて感心するしかなし。
スーパーサイヤ人のように覚醒してスーパーまことになってました。
この状況なら南流山の揚げ場は任せても安心なレベル。
もう一段の覚醒をさせるには柏本店の週末を経験させるだけですね。
最初の2回ぐらいは間違いなく打ちのめされます^ ^
でもその経験が活きて3回目ぐらいからは一気に成長するでしょう。
一人前の揚げ手として最後に通る関門ですね。
本当に本当にまことの成長が著しくて嬉しい夜になりました^ ^