笑売二千四十八日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは航平店長の代わりのヘルプで開店準備から柏本店へ。
久しぶりの開店準備もサクッと終わらせて開店時間までに１つの仕込みを終了。
けいすけが来てから急いで売上入金へ。
ランチタイムは顔見知りの方が多く、かつ昼飲みが多くておかげ様。
明日以降の仕込みをしながら会話も楽しんで。
そしてアイドルタイムがきょうに限って謎ののんびり、悔しい。
そして夜は序盤はのんびりも18時から21時までのピークタイムはドタバタの忙しさでお陰様。
21時以降の二次会利用がほとんど無かったのが意外でしたが。
予約時間までのテーブルや席案内がバッチリ決まったからこそのいい売上となりプチボーナス！
小さなお店は席案内１つで簡単に売上が変わるからね。
そして南流山の今夜はお陰さまで一安心^ ^
最後にきょうはミサとゆきほと僕の3人で。
2人は来年4月から社会人。
この３人で働けるのはおそらく最後かな、という事でお客さんにお願いして撮ってもらいました^ ^
この写真も僕の一生の思い出となり宝物に。
こんな若くて美人でしっかりとした２人と働けて幸せだし楽しかった一日^ ^
ミサ、ゆきほ、さじろう生活もあと少し。
最後まで楽しんでね♪