笑売二千ニ十七日目柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
今日は南流山店にてランチタイムから夜まで、久しぶりの通しでの出勤。
やっぱり現場が、ホールが大好き❤
お客さんから、お客さんがいてくれる空間からすごく元気を貰えました♪
皮肉なもんですね、こんなに現場が好きなのに現場に入れなくなっていく現実。
僕の元気の源のために現場での居場所を確保しないとな^ ^
さて、今夜はお客さんから嬉しいご報告。
以前、いっさが対応お見送りした際にお客さんからお店と料理を褒められたそう。
その時にいっさがお礼とともに
励みになります！
との言葉を添えたとの事。
その励みになります、という何気ない言葉にそのお客さんが感銘感動を受けてくれたよう。
以来、そのお客さんはいっさとさじろうの事を至る所で褒めて宣伝してくれてるとの事。
今夜はいっさにわざわざ会いに来てくれたのに今夜に限って休みだったのが申し訳なし。
でも、その話しを聞いて僕はとってもとーっても嬉しく、かついっさを誇りに思えました。
スタッフが褒められるのは我が子が褒められるのと同等に嬉しい物なんです。
僕不在でもこうしてきちんと真心込めて仕事してをしてくれるいっさに感謝感謝大感謝。
そしてあっぱれ！
目配り気配り心配りでお腹だけでなく心も満たす串かつ屋
が僕が常に目指してるお店。
少なくともその方に対しては完璧にできたね♪
1人にできればしめたもの。
いっさだけでなくさらにみんなが少しでも意識して出来るようになれば最強のチームになれるはず。
そんな日が楽しみで楽しみでたまりません^_^