笑売千八百五十九日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
朝から激しい雨模様。
そんなきょうは夕方からの仕事なので、それまでの時間は家族とのんびり。
夕方からは南流山店での仕事。
激しい雨だったせいか、ランチもアイドルタイムも両店ともにのんびり模様。
まぁ、こればっかりは仕方なし。
お店に着いてから前日マオに任せていたポップとA型看板をチェック。
なかなかいいのが出来ました。
A型看板も久しぶりに書き換えたのでその反応が楽しみです。
そして夜の序盤の暇な時間は事務所にて新メニューの作成作業。
お客さんにとって分かりやすく、スタッフにとっては余計な手間をとられない写真付きのメニューに改定予定。
メニュー作成、いうのは簡単なんですが、作りあげるのは企画修正の繰り返しでなかなか大変な作業。
大変な分、出来上がりが楽しみです。
そんな今夜は土曜とは思えないほどののんびり。
売上自体は良くなかったですが夏メニュー開始の他、色々と改善進化ができ、未来に繋がったので良しとしましょう。
最後に明日は第3日曜日でお休みです。
その休みを利用して僕は料理教室に行ってきます^ ^
これまた楽しみです♪