笑売千六百二十日目
こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうのランチタイムにはランチ終了後にエアコンクリーニングをしてくれる業者さんがわざわざ食べに来てくれました。
初対面からかなりの好印象。
その方いわく
どうせ食べるなら仕事をするお店で、気は心ですからね
との事で毎回実践しているよう。
当たり前の事ですがなかなかできない事。
それにお願いする僕からしてもありがたい事。
実際に作業を初めてからも手際よくテキパキと。
４年間の油と汚れ。
ほとんどが油汚れだそう。エアコンの中側はもちろん、見た目も新品のようにピカピカに。
これはもうリピート確定ですね。
やっぱりこの方には名指しでかなりリピートしてくれる方が多いよう。
作業中にさらに色々とお話をさせてもらいました。
お互いに脱サラ、修行してからの転身組なので共感できる事がたくさんありました。
印象的だったのは、お互いにもうサラリーマンには戻れませんね、で大笑いした事^ ^
どんな業界でも、与えられた目の前の仕事を常に期待を超えるレベルでやり続けるとサラリーマンでは考えられない凄い世界があるんですね。
その方の表情、雰囲気、そしてその仕事ぶりと結果を見て納得。
エアコンを含めたハウスクリーニング業界の事を学べて良かったです^ ^
そんなきょうは夜がのんびり。
のんびり時間を利用してゆきほにさじろうメニューの試食をしてもらいました。
ホールに出てるとお客さんからお勧めをよく聞かれるので、お店の味を知っておくのは凄く大事なので。
で、ゆきほ的の一品料理の順位は
1位 砂肝の素揚げ もうダントツの１位だそう
2位 絶品キムチ 口に入れた瞬間に美味しい！と思わず声に出したのが印象的でした^ ^
3位 砂ポン 反応は薄かったけど3位なのね^^;要は砂肝の食感が好きなのかな。
きょうもいい一日になってよかったです。