笑売千五百八十六日目
こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうのランチタイムはひたすら仕込みをしつつ調理まで。
まったく休む暇のないあっという間の３時間半でした。
休憩時間は仕事のメールなど。
そして夜営業。
きょうから秋の串かつ、サツマイモと栗を開始。
スッカリ秋ですね〜。
早速、栗の美味しさが評判になってました。
そんな今夜は前半はのんびりも19時を過ぎてからはお陰様で忙しく。
フリーに加えて予約の方で満席に。
プチボーナスの水準を達成できるかどうかは最後の最後まで分からないギリギリの所。
最後の集計でほんと超ギリギリで達成！
今夜のお客さんの誰一人欠けても達成できませんでした。
そして坂田さん、今夜もたくさん呑んで食べてくれてありがとうございました^ ^