笑売千五百七十九日目
こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうのランチもいっさとけいすけと僕の3人体制で。
ランチタイムの売上で3人体制は人件費倒れになるので本来ならばご法度。
とはいえ今はトレーニング時期であり投資の時期と割り切って。
いっさがいてくれるからこそゆっくり丁寧にけいすけに教えれるわけですからね。
仕込みをどんどん教えてます。
きょうは豚と玉ねぎとアスパラを教えました。
そして夜営業はいっさとみさと僕の3人で。
開店してすぐに忙しくなったものの、途中からは暇に感じた時間が多かったんですけどね。
終わってみればもう少しでプチボーナスといういい結果。
前半が効いたかな。
おかげできょうもいい一日になりました。
最後に嫁にも指摘されましたが、少し疲れ気味のよう^^;
さすが嫁様、お見通しですね^^;
ストレス発散に山に登ったりダイビングしたり森林浴などして大自然で思いっき遊びたおしたい！
いまは到底かなわぬ事。
とはいえ早くそんな日が来るよう、今は頑張るのみ^ ^