笑売千四百八十七日目
こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは２９日なので肉の日で牛かつ定食がお得に食べられる日。
最近はネットでは宣伝はせず、店内ポップでの案内のみ。
おかげ様で普段よりもたくさんの方に来て頂けました＼(^o^)／
オーダーされてからの手間と時間を省くための事前準備をしていたのでオペレーションも超楽
出るメニューが分かってるってのは本当にやり易いですね^ ^
普段ならドタバタで疲れる人数をゆうゆうと捌けました。
これぞ準備の力、段取り力ですな^ ^
そしてランチタイム終了後、まおとランチへ。
なんとなんと１９歳のマオがご馳走してくれました＼(^o^)／
10代最後の記念にご馳走させてください
なんて言われたら、もう甘えるしかないでしょ^ ^
ご馳走してもらえて嬉しかったし、何よりその気持ちが超超嬉しかったです。
まお、ご馳走さまでした！
超超嬉しくて超美味しかったぞ^ ^
夜営業は常連さんに救われてよくはないけど悪くもないボチボチ。
それにしても今週に入ってから急ブレーキ。
月末追い込みの大事な一日一日なのに。
過去最高月商を達成出来るかどうかなんとも微妙なところ。
これまでやってきた結果がついてくることを信じてあと2営業日。
気負うことなくいつも通りに淡々と。