笑売千四百十八日目
こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
今夜はなぜか20時台の遅い時間帯の予約で満卓決定。
とはいえ、早い時間はやばいなぁ、と思ってました。
しかし蓋を開けてみれば、18時過ぎから予約までの時間で問題ない、とのフリーのお客さんがどんどんご来店。
テーブル&カウンターがほんと一気に満席に。
予約の時間までのんびりだと思ってたので仕込みをしつつ、まだまだ準備不足。
そんな状況で一気に満席になったので揚げ場もドリンクもてんやわんやに。
久しぶりに激しい揚げ場となり、アドレナリンが出まくった楽しい時間になりました。
そしてお会計が続き、20時前には満席だった店内がガランとした寂しい状況となり1回転目終了。
2回転目の予約の方々が来てくれて席が埋まっていき、最後の駄目押しに7人のフリーのグループでまたまた一気に満席に。
揚げ場の激しさ再び。
揚げ場を奥野くんから僕にバトンタッチしどんどん揚げていきました。
こんな感じで今夜は2回転。
まるで土曜日のような夜営業となりました。
今夜はみさ、奥野くん、僕の３人体制だったので楽チンだった上に超楽しかった^ ^
今夜も来てくれた多くのお客さんに感謝感謝大感謝です^ ^