笑売千二百七十一日目
こんばんは、柏駅西口で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうはお店での仕事はお休み。
午後、散髪に行った後、内装工事中の現場へ。
きょうは１２月並みの寒さに加えてあいにくの雨。
そんな日に1階から3階の屋上までダクトを上げる大掛かりな工事でした。
一般的にこの工事だけでざっくり100万近く費用がかかるみたいですね(＞＜)
でもこれがある事によって近隣の方が油の臭いに悩まされずに済みます。
飲食店は周りに迷惑をかけず、まわりに応援されてこそ。
当たり前ですが騒音や臭いで迷惑をかけないようにしないとね。
そしてきょうは壁や床の色、照明の打ち合わせなどなど。
そんな事をしてたらあっという間に保育園に息子を迎えにいく時間になって現場を後にしました。
そして子供達を寝かしつけた後、だるま通天閣での修行時代、一緒に働いていた仲間から数年ぶりに電話連絡あり。
いやー、懐かしかったし嬉しかったです^ ^
だるまをほぼ同時期の５年前に卒業し、以降、色々と飲食店で串かつ以外の腕も磨いてきたんだとか。
そして来年、佐賀で自分のお店で串かつ屋を開くよう。
そんな彼はまだ20代後半。
一緒にだるまで頑張ってきた仲間なので、是非とも頑張って欲しいです。
遠い佐賀なので出来る事は限られますが、僕の出来る可能な限り応援してあげたいですね。
彼のお店に食べに行くのが今から楽しみです^ ^