笑売千四目
こんばんは、柏駅西口で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうは祝日の土曜日。
サラリーマンの方々にとっては振替休日のない祝日の土曜日で悔しいことでしょう。
そんな祝日の土曜日ですが、きょうは一日を通して大爆発！！
というか、きょうはおそらくどのお店も忙しかったんではないでしょうか。
ランチタイムの売上だけで今週暇だった日の1日分の売上を超えました＾＾
そして14時から17時まのでアイドルタイムなんですが、ここも満席という大盛況ぶり。
わずか3時間で平日の夜並みの売上。
休憩を回しながらの2人体制だったので大忙し。
その忙しい流れで夜営業に。
いい流れは夜も続いて嬉しい悲鳴。
でのその一方、仲のいい常連さん家族やほかの常連さんともほとんど会話する余裕なし。
こればっかりは仕方ないとはいえ、なんとも淋しいこと。
次から次に来る揚げ物のオーダーをひたすら裁いてました＾＾
そんな一日だったので、きょう一日の売上は歴代2位の好記録。
今週暇だった3日間の売上を取り戻せたいい結果となりました。
それにしても寒い状況でこの結果。
さらに、イベントでも何でない日にこの結果はなかなかだと思います。
てことは、暖かくなってくると人間のフットワークはもっと軽くなってくるので、きょうのような売り上げをコンスタントに叩き出せるようになるかもしれませんね＾＾
串かつ さじろう、順調に確実に強いお店へと成長中です。