笑売九百七十日目
こんばんは、柏駅西口で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうはめちゃくちゃ寒いですね。
おまけに夕方からは雨まで降り出したし。
そんなきょうはランチタイムが好調。
というのもお昼から飲んでくれる人が多かったので。
やっぱりお昼から串かつ片手に飲みたい人が多かった、ニーズがあったという事ですね。
商売は喜んでもらえてこそ、役にたててこそ、ニーズに応えられてこそ。
喜んでもらえたり、役に立てたり、ニーズに応えられた結果が売上という明確な数字に現れる訳で。
だからこそ僕は毎日の売上に強いこだわりを持ってます。
現実的には売上＝お金になるのですが、僕にとっては決してお金が第一の目的ではないんです。
このニュアンスを分かってもらえると嬉しいんですけどね^ ^
そして昼飲みタイムはのんびり。
さらに夜も前半は満席になりましたが、この寒さと雨で後半はさほど伸びず。
まあ、山場があっただけでも良しとしましょう。
それにしても昨日きょうはランチタイムの売上に助けられてます。
ランチタイムが伸びるのは経営的にもすごくありがたいことですからね。
おかけできょうもいい1日になりました。
感謝感謝です。