笑売九百三十一日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうは夜からシフトインの予定でした。
しかしスタッフから電話連絡があり、そのスタッフのアクシデントで急きょランチから。
航平と僕の二人でランチ準備をするのは久しぶり。
航平には牛かつの仕込みや炊飯など、いつも僕がやっている作業をやってもらいました。
その一方で僕は普段は女性スタッフがやってくれているテーブルセットや千切りキャベツ、窓ふきなどの準備作業を行いました。
たまには普段と違うポジションの作業をするのはいいことですね。
新鮮だし、改善点がより見えてくるので。
そんなランチはきょうはなぜかのんびり。
明日の肉の日に備えてるのかしら＾＾
さらに夜営業も・・・・
給料日明けの月曜日なので忙しくなると予想してたんですけどね（汗）
たくさんの忘年会を前にみんな飲みを控えているのかしら。
昨年のこの時期のデータを見てもやっぱりのんびりの日が多いです。
時期的なものもあるんでしょう、悔しいけども。
時期的、天気、気温に負けない強いお店にならないとな。
暇は嫌じゃーーーー＾＾