笑売八百五十七日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうから航平が4連休。
なので僕は日曜日のきょうから水曜日まで、普段は任せているランチからがっつりシフトイン。
そしてきょうは日曜日なので終日アッキーナとの2人体制。
前日のランチがのんびりだったのできょうものんびりかと思いきや！？
あれよあれよと忙しくなり、14時からの昼飲みにかけて来店ラッシュ。
これには予想外の展開で、ご飯が足りるかどうかヒヤヒヤしました。
その一方で強気で準備していた牛かつがランチタイムで売り切れ。
いや～、売り切れで気持ちよかったです＾＾
でもわざわざ牛かつを食べに来てくれた常連さんに売り切れでご提供出来なくて本当に申し訳なし。
昼飲みもなんだかんだと忙しくさせてもらいました。
そして夜。
日曜日なのにがっつり予約で埋まっている珍しい日曜日。
予約以外にもフリーの方がたくさん来てくれて、予約の方も来てくれたピークタイムはど満席に。
3人体制なら余裕でも、2人体制でど満席だとアッキーナも僕もやることに追われて大忙し。
そんな大忙しの状況でもあっきーな、笑顔を忘れずいい返事をしながら問題なくホールと洗い物を回してくれました。
アッキーナ、ナイス！！
きょうはランチと夜と山場が2回ありました。
そんな忙しかった1日だったので、きょうはあっきーなにプチボーナスをあげれて良かったです。
あっきーな、忙しさが報われてよかったね♪、