笑売八百十四日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうと明日は柏祭り。
昨年は屋台とお店の同時営業。
でも今年は屋台はせずにお店のみ。
なのでどんな天気が来てもどんと来い＾＾
屋台をやるとなると天気予報で一喜一憂ですからね。
そしてきょうのランチ営業は過去ワーストタイのわずか２名（汗）
まあ、柏祭りで美味しい屋台がたくさんあるのに、ランチでお腹一杯にしてから祭りに行く人は稀ですからね。
なのできょうのワーストタイの記録には納得というか原因があるだけに問題なし。
むしろノーゲストではなくてよかったです＾＾
昼飲みは途中から僕一人体制でやったので、十分過ぎる結果＾＾
最後に夜営業。
お祭りで混雑が予想されたので祭り特例で２時間制にさせてもらいました。
案の定、来るわ来るわ、電話もなるわで大忙し。
普段はやらない２時間制のオペレーションに戸惑いつつ、たくさんのお客さんに来ていただけました。
２時間制のオペレーションはほのみの力と経験におんぶにだっこで頼りきり＾＾
ほのみ、すごいわーー。
さて、昨年とは違った印象がいくつか。
昨年はちょい飲みが多く、閉店まで来店がありました。
でも今年は本気飲みが多く、少し引きが早かったです。
もっともっと大爆発すると思ったんですけど、少し期待外れに終わった柏祭り初日となりました。
きょうもたくさんの人に来てもらえて感謝感謝大感謝です。