笑売七百五十七日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうで５月が終わり。
今月も新たな取り組み、挑戦をしました。
その結果、月商では開業以来、過去最高の売り上げを更新することができました。
ヤッターー＾＾
でもね、当然といえば当然のからくりがあるんです。
というのも、４月からランチ営業をはじめ、今月の５月から日曜営業を開始し、土・日曜日の昼飲みも始めましたからね。
単純に営業日数＆営業時間が増えたわけですから過去最高の売り上げを更新しないとおかしい訳で＾＾
その一方で、３月から徐々にブレイクし始めた夜のさじろう。
３か月目の今月５月も夜のブレイクが続くのならば一過性のブレイクではなく本物と認定しようと５月１日に思いました。
１か月を終えたその判定は、ブレイクしたと認定します。
今月はむしろ加速しました。
自分でもびっくり、感謝感謝大感謝です。
ブレイク状況の今後の参考として、近隣のお店で昨年、突然ブレイクしたお店があるんです。
そのお店、ブレイクからもうすぐ一年が経つ今もなを加速してます。
一度火がつくと行きつくところまでいくんでしょうか。
「串かつ さじろう」も同じようにブレイクに拍車をかけられるよう、調子に乗らず気を引き締めたいと思います。
というわけですごくいい５月となりました。
６月も最終日にそういえるように頑張ります！！