笑売六百七十日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうはＳＮＳ上で知り合いのお店が炎上してました。
お客さんのありのままの感想に対し、店主としてはいろんな嬉しくない情報が次から次に書かれてて。
よくも悪くもＳＮＳの怖さを感じました。
でも、元はといえば言われるお店側に問題ありなんだと僕は思うんです。
飲食店はどんな理由があろうと毎日が真剣勝負。
お金を頂いている以上、どんな時にも完全商品を提供する義務がありますからね。
そしてお客さんは目の前に出された料理を見て食べて素直に正直に評価してるだけ。
飲食店は常にお客様から評価される立場ですから、お客さんの評価に文句を言うのは筋違い。
今回の出来事は明日は我が身、と思いながら拝見させてもらいました。
最後に今夜の営業ですが
何、週末のようなこの忙しさは！！！
ってくらいお客さんに来ていただけました。
平日なので完全に油断してて意表をつかれた感じ。
回転も早かったのでピークタイムはほんとドタバタ。
おかげさまで嬉しい誤算のあっという間の夜の営業時間となりました。