笑売二百九日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうは１８時半までスタッフが来れないので、その時間まで一人でお店を切り盛りしなければなりませんでした。
なのでお客さんがどんどん来ても素早く対応できるよう、普段は営業中にもしている仕込みを１７時の開店までにすべて終わらせて準備万端。
普段は注文を受けてからするネタの仕込みも事前に済ませた念の入れよう。
いざ営業が始まると・・・。
１０月から入った新メンバーの看板娘、２０歳のほのみが来る１８時半になってもノーゲスト。
やる気満々だっただけに拍子抜け。
完璧に準備したときに限って来ないし、また油断している時に限ってたくさん来る、飲食店あるある＾＾
しかし、１８時半までお客さんが来ずに一人でお店で待っているのは淋しかったです。
それに精神衛生上にもよくないですね。
一人でお店を経営している人って凄いな、と思いました。
僕には無理だわ＾＾