笑売六十一日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
僕のお店でテイクアウトをひっそりと始めました。
もともとテイクアウトは毎日の作業に慣れ、余裕が出来れば始めるつもりでいたので既定路線です。
ところで、開業後しばらくしてから昨日まで、テイクアウトのオファーがけっこうあったんです。
そのオファーが、予想外にもお店に来ないような地元のおばさまやおばあちゃんからも7けっこう多かったんです。
お酒は飲まないからお店には入らないけど串かつは食べたい、って事なのでしょう。
というわけで、やっとそういった方の願いを叶えることができます。
また、ホームパーティーなんかで僕の串かつがお皿に並んでいる光景を想像するのも嬉しいし楽しいです＾＾
まあ、どんな使い方をされるのかは分かりませんが、テイクアウトを通して地元に必要なお店、喜んでもらえるお店になれればと思います。
ただし、まだお店からテイクアウトのアピールをしている訳ではないのでほとんど誰も知りません。
そもそもまだ僕のお店自体も知られてないですから。
なんでもそうですが、伝えなきゃ伝わらない、ですからね。
というわけで、テイクアウトに関してはお店の窓に張る特注のお持ち帰りをアピールする目立つステッカーを発注済。
お願いしたのはもちろん柏の看板屋さんの内藤さん。
イメージに近いお店を一緒に見てもらったあとは、文言や色使いもすべて内藤さんにお任せ。
叩き台も速攻作ってくれ、あとは出来上がるのを待つのみ。
いやー、楽ちんです＾＾
どの分野でも身近に依頼できる専門家がいると楽だし助かりますね。
出来上がったらここでアップしますね。
新たな展開、楽しみです＾＾