笑売四十四日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
久しぶりの本降りの雨の営業日。
きょうは幸い予約が３組あったのと、常連さんや仲間に助けられた感じ。
それが無ければきょうは間違いなくアウトでしたね。
終わってみれば売上は僕の感覚を遥かに上回るほどあったのでこれまたラッキー＾＾
僕のお店は週末を除いて毎日毎日なんとか踏ん張って踏ん張って、底割れせずに過ごせてる感じ。
駄目だと思った時に限って、お誘いしている訳ではないのに絶妙のタイミングで常連さんや仲間が必ず来てくれます。
これはほんと不思議です。
常連さんや仲間に感謝感謝です。
さて、話はガラッと変わってきょうはお客さんが来る前に夏の串の試食をしました。
というのも、いつものように八百屋さんにアスパラを買いに行ったら、揚げたら美味しい夏野菜が目に入ってしまったんです。
それを買って帰り、さっそくカットして串に刺して揚げて僕とスタッフで試食。
思った通りに美味しかったので、商品化の前にサービスがてら常連さんと仲間にも試食してもらいました。
好評でした＾＾
いつも同じメニューばかりでは飽きられますからね。
Ａ型看板にもデカデカと書いて宣伝紹介しちゃお＾＾
どんな夏野菜を揚げたのかは明日以降のお楽しみ。
美味しいからさっそく明日から売っちゃおうかしら。