笑売四十一日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうから6月の営業がスタート。
月曜日なので暇だろう、と思いきや！？
オープン直後から男性6名グループから始まり、その後も次々とご来店いただき、ピークタイムにはど満席。
月曜＆月初からの満席にはほんと感謝感謝大感謝。
いいスタートを切ることができました。
開業初日からすべてのデータを取っている、というかＩＰＡＤレジのエアレジが勝手に残してくれるんですが（笑）
数少ない過去データでは、月曜日は意外にも悪くないんです。
柏の特殊性なのかな。
その一方で、データ上で売上の悪い日は火曜日。
なぜなのか分かりませんが、そうなんです。
まあ、飲食店は毎日の売上の積み重ねなので毎日が勝負とはいえ、一日一日で一喜一憂しても仕方ないんで正直、気にして気にせず。
1か月が終わった時にいい6月だったな、と思える6月にしたいです。
いろいろと挑戦するで～＾＾