笑売三十六日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」のさじろうです。
きょうは水曜日なのですごく忙しいのかな、と思いきや・・・。
予想は見事に大外れ。
すごくゆっくりな営業となりました。
近くの店舗オーナーの方に水曜日の動向を聞いてみると、週によってまちまちで読めない、とのこと。
なら僕に分かるはずがないですよね＾＾
ところで、いつも手が空いた時には、お店を抜け出して気分転換がてら同じ通りのお店のお客さんの入り具合おチェックしてます。
きょうもお店を抜け出してチェックしましたが、今夜はどこも混んでるお店はなし。
そんなのを見て安心してはいけないんですけどね＾＾
まあ、僕自身が目標としている数字が常に高いだけで、きょうも決して売上や来店人数が少ないわけではないんですが。
今週は5月最終週。
クリアしたい売上までは今週のペースでは少し足りない感じ。
今月はオープンバブルやゴールデンウィークに絡んだ爆発的な売上の日が何日もあったからね。
記録は狙える時に狙わないと、次にいつそのチャンスがくるか分かりません。
残り3日でなんとかクリアしたいです。