笑売二十日目
こんばんは、柏駅西口で串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」笑売中のさじろうです。
きょうは朝一番にスタッフ全員が登録しているＬＩＮＥのグループ「チーム 串かつ さじろう」にメッセージを送りました。
その内容を一部割愛して原文そのままで
以下
僕の中では今日からが本当の勝負、真価が問われる時だと思っています。
先週まではオープンバブルとゴールデンウィークに絡んだカレンダーの二つに助けられただけだと思っています。
きょうから本当の平日がスタートやからね。
さらに、きょう食べ放題の串揚げ屋さんがいよいよオープンします。
ライバルではなく、柏に串かつを広める仲間だと僕は思っています。
なので、胸を張って相手の宣伝紹介をしてあげてください。
とはいえ、何かと比較されるでしょう。
そんな時には、俺たちは俺たちでマイペースでやるのみ
以上
他にもちょこっと書いてますが、言いたかったのは上記の２点。
朝、みんなにメッセージを送ったとおり、やはりきょうは開業後、一番最低の売上でした。
とはいえ月曜日で雨という悪条件の中、かろうじて１回転以上をキープできたので善戦できたとは思います。
常連さんに助けられました。
でもこれが本当の今の実力で、これまでが異常。
これまでの結果に浮かれることなく、地道にコツコツ頑張ります！！