三千五百九日目

柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。

お店での仕事が休みの今日はアポイント3件。

まず午前中、柏本店にて税理士紹介会社の方と打ち合わせ。

客観的な意見、相場を知りたくてアポイントを受けたけど実りある時間に^ ^

アポイント修理後に南流山店へ行って納品回収。

そのついでに外に置いてあるさじろう灰皿の使い方に関してお隣のお店へお話に。

外でタバコを吸う方への配慮もお店のサービスの一つ。

灰皿を用意せず外で自由に吸って下さいでは無責任ですからね。

そして気分転換にドラムレッスン。

いまの練習曲がサザンオールスターズの「勝手にシンドバット」

早くて難しいリズムですが挑戦しがいのある曲なので頑張るのみ。

そしてすぐに柏本店へ戻って店長会議。

改善してきたと思った矢先に他が悪くなりつつあるなどコロナ禍以降、なかなか安定しません^ ^

前向きに考えれば経営課題があるってのは追いかける物があるって事なのである意味幸せなんですけどね^ ^

お店で店主として働くだけなら超簡単で楽しすきる仕事。

でも経営となるといろんな人との関わりや経験、知識とスキルが必要な上に突然の落とし穴があったり^ ^

当たり前ですが簡単ではないですね。

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