笑売三千三百五日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうも終日、南流山店にて。
さくっと仕込みを終わらせて。
仕込みでも準備のやり方、やる順番で仕込み時間が変わります。
仕込みに限らず揚げでも、なんでもそうですが最初に段取り組んでやるのとやらないのとでは大きな違い。
とりあえず目の前の事だけをやる人が多いけどね^ ^
夕方からはOBスタッフがヘルプで来てくれて感謝感謝大感謝。
そんなOBには昨日デビューした芽奈のトレーニングをお任せしました。
49歳のおじさんからよりも3年働いてくれた女性OBからの方がいいかな、と思ってね。
芽奈も楽しそうに安心して取り組んでくれて良かった。
きょうのピークタイム、OBがいなかったらめちゃくちゃ大変だったと思います。
おかげで楽をさせてもらいました♪
芽奈ファミリーも来てくれたり家族連れが沢山来てくれたりで今夜はおかげさま。
OBスタッフのおかげで心ポカポカ、とってもいい一日になりました。