笑売三千三十二日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうはランチタイムから柏本店にて。
コロナ蔓延ながら前日の一瞬の爆発力。
そしてお盆の週中の祝日で本来であれば忙しくなるはず。
夕方前の昼飲みが良かったものの、それ以外は撃沈^ ^
本当に読めない。
明後日からはお盆休みの業者が増えるように、いよいよお盆本番。
あしたからの週末を強気で用意したらいいのか否か。
飲食店としてはお客さんへの提供時間を考えると準備万端での強気で準備するしかないんですよね^ ^
いまは過去の統計、平均が全く通用しないので本当に難しいですね。