笑売三千ニ十八日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは夕方まで南流山店にて。
南流山店での久しぶりの揚げ場のポジション。
柏本店、南流山店の厨房レイアウトはそれぞれ違います。
どちらも一長一短ありますが、やることは同じできょうも楽しめました。
そんなきょうはお客さんからお名刺を頂き、そこからその方々との会話がものすごく膨らみました。
知らない業界のことを素直に聞いてコミュニケーションを取ることで人間関係を深める接客にもつながります。
なので僕にとっては飲食店で働くことは一石二鳥どころか、学びも加わって一石三鳥＾＾
名刺を頂いたのは2人とも行政書士の方。
顧問税理士以外、仕業の方とはなかなか接点がなかっただけに、すごく勉強になりました＾＾
自分の知識と経験なんてほんとしれてます。
だからこそ専門以外のことはその道の方々の知識と経験、手間と時間を買ういう考え方からどんどんお願いするべき。
そんな方々の力をお借りしてさじろうを負けない組織、強いチームにしていきたいですね。