笑売二千九百八十一日目
柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうは営業前にはシフト作成、その他の事務作業。
新しいパソコンを購入してからという物、パソコン作業に対するストレスが一切無し。
いいパソコンを買うのはいい投資、といわれますが本当にそうだと痛感しますね^ ^
そして柏本店にてオープンラストで現場。
結論から書くと店内は今月ワーストののんびり(^^;;
しかししかしデリバリーメインのスイーツが大爆発でやる事尽きずに大忙し！
予想以上に売れすぎ、準備していた食材が無くなって早々と売り切れにするしかなし。
これには嬉しい誤算^ ^
店内がのんびりだったからこそスイーツに集中出来て良かったよかった。
スイーツがのんびりだとまさに悲惨な一日。
スイーツの営業を止めてからは明日のお弁当の副菜の仕込みへ。
仕込み量が多かっただけに店内ののんびりが逆に助かりました^ ^
そんな訳で今夜は串かつ以外の事業が助けて下支えしてくれた1日。
結果オーライで良かった良かった^ ^